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山東景（jǐng）睿儀器有限公司
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一、農藥（yào）殘留（liú）的危害
可以說，蔬菜最大的食品安全問題就是農藥殘留所造成的危害。遺憾的是，現（xiàn）代農業已經離不（bú）開農藥（yào）了，91成人短视频的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。91成人短视频隻能（néng）要求蔬菜（cài）中的農藥殘留量在安全範圍內。
那麽，現狀又怎樣呢?全（quán）世界每年大約有200萬人因農藥汙染而（ér）得病，其中死亡人數（shù）高達4萬左右。農藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令（lìng）人擔憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突（tū）變。因為（wéi）這些危害進程緩慢（màn），往往容易被忽視，對人體的危害性更大。現代農業已經離不開（kāi）農藥了，91成人短视频（men）的餐桌上幾乎（hū）找不到沒噴（pēn）灑過農藥的蔬菜。農藥殘留檢測儀在（zài）快速檢測果（guǒ）蔬農藥（yào）殘（cán）留上的應（yīng）用（yòng）
二、使（shǐ）用農藥有哪些安全問題
一是違（wéi）反（fǎn）規定大量使用劇毒或高毒農藥。有（yǒu）的菜（cài）農為（wéi）了追求殺蟲效果、節（jiē）省成本，使用國家禁用的劇毒或高毒農藥。這（zhè）些農（nóng）藥雖然殺蟲效果好，用量少，費用低廉，但對人體的危害非常大。
二是（shì）施用（yòng）農藥的安（ān）全間隔（gé）期大大縮短。農藥噴灑在蔬菜上以後會逐漸分解（jiě），殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天數後，殘留的農藥（yào）對人的毒性就小了。所以，農作物經過施藥以後，過了安全間隔期再食用，就（jiù）比（bǐ）較（jiào）安全。由於各（gè）種農藥的穩定性存在差異，不同農（nóng）藥對各種農（nóng）作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是，在（zài）蔬菜（cài）供應緊張的季節，有少數不法菜農為了搶季節、賣高價，今天施藥，短短幾天後就（jiù）收割上市供應。這些農藥殘留（liú）量高的蔬菜如果在食用前未經徹底清洗，就可能引（yǐn）發中（zhōng）毒（dú）事（shì）件。
一、簡述
檢測標準：依據國家標（biāo）準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界（jiè）衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢（jiǎn）測（cè）標準（zhǔn）、世界環境保（bǎo）護局（jú）EPA參照攝入量等要求來設（shè）計。采用酶抑製率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確（què）的檢測。
1.1適用範圍
本儀器（qì）適用（yòng）於種（zhǒng）植基地（dì）、批（pī）發市場、超市、餐廳、及相關監管（guǎn）部門的農藥殘留速測。
1.2主要特點
1、主控芯片：采用32位ARM處理器，運轉速度更快，穩定性（xìng）強。
2、顯示方式：5英寸觸摸屏，人性化操作界麵，操（cāo）作直觀、簡單。
3、打印功能：高速熱敏打印機，檢（jiǎn）測完成可自動打印檢測報告。
4、分析（xī）光源：采（cǎi）用（yòng）進（jìn）口（kǒu）單波長冷光源（yuán），具有功耗低、精度高、穩定性強、響應速度快等優點。
5、移動（dòng）存儲：可外接U盤保存檢測結（jié）果，方便數據（jù）管理
6、便攜電源：直流（liú）12V供電，安（ān）全便捷，可直接和車（chē）載電源連接。
7、檢測速（sù）度：三分鍾出結果（guǒ），並可根據（jù）實際情況（kuàng）調整檢測時間。
8、漢字錄入（rù）：內（nèi）置拚音輸入法（fǎ），可編輯相關中英文（wén）信息。
9、菜名管（guǎn）理（lǐ）：內置常見蔬菜（cài）水果（guǒ）數據庫，可繼續添加和刪除。
10、可配通道：各通（tōng）道獨立工（gōng）作，不用的可關閉，每個通道可（kě）選（xuǎn）擇不同（tóng）種類蔬菜名稱。
11、用戶（hù）登錄：可設置用戶名密碼、防止非（fēi）工作人員操作儀器。
12、打印格式：打印格式可調整，多種可選打印項。
13、試劑活性：檢測（cè）結果可顯示酶活性強（qiáng）度，幫助判定有效性。
14、檢測標準：支持國家標準和行業標準，並可擴展第三方（fāng）標準。
15、結果管理：檢（jiǎn）測結果可單（dān）條刪除，可（kě）批量打印。
農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬（shū）農藥殘留上的應（yīng）用
2.1工（gōng）作原理
其原理可簡單（dān）理解為：將果（guǒ）蔬有效部（bù）分提取到液（yè）體，利用膽堿酯（zhǐ）酶的催化反應，並將其分解物轉變（biàn）為顏色，設（shè）定一組不含農藥的標準（zhǔn）液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就（jiù）會被抑製，導致（zhì）顏色很（hěn）淺，通過抑製率（lǜ）的計算即可判定陰陽性結果。
蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶（méi）有影響的植物（wù）次生物質，容易產（chǎn）生（shēng）假陽性，處理（lǐ）這類樣品時，可采用整株蔬（shū）菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提（tí）的方法，減少色素的幹擾。各廠家操作儀（yí）器操作方法不一，具（jù）體看各出（chū）場說明書。
世上最全的（de）農藥（yào）殘留檢測解決方案 | |||||||
編號 | 檢測手段 | 檢測原理 | 檢測依據 | 檢測特點 | 適（shì）用情況 | 適用對象 | |
1 | 農藥（yào）殘留快（kuài）速檢（jiǎn）測（cè）卡（kǎ） | 根據國標速測卡（kǎ）法原理，膽堿（jiǎn）酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙（yǐ）酸與靛酚（藍（lán）色），有機磷或氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶有抑製作用，使催化、水解、變色的過（guò）程發生改變，由此可判（pàn）斷出樣品中是否有高劑量有（yǒu）機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。 | GB/T 5009.199 | 準確：優於國標速測卡法的符合率（lǜ）要求；快（kuài）速：3分鍾出結果；簡單：無複雜操作； | 當需了解農藥殘留狀況，要在田間地頭或蔬菜市場（chǎng）進行現場快速檢（jiǎn）測，或經費不足以建立檢測實驗室配備（bèi）儀器時使用。 | 監管部門、食品企業、個人、 媒（méi）體 | |
2 | 農藥殘留快速檢測盒 | ||||||
3 | 便攜式（shì）農（nóng）藥殘留快速檢測儀 | 根據國標酶抑製率法原理，在一定條件下，有機磷和（hé）氨基甲酸酯類農藥對膽堿（jiǎn）酯酶正常功能有抑製作用，其抑製率與農藥的濃度呈正相（xiàng）關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝（xiè）產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑（jì）反應，產生黃色物質，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算（suàn）出（chū）抑（yì）製率，通過抑製率可以判斷出樣品中（zhōng）是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥（yào）的存在。 | 準確：優（yōu）於國標速測卡法的符合率要求（qiú）；快速：含前處理10分鍾出結果；多通道（dào）：能同時檢測多個樣品；簡單：無複雜操作；自動化：批量做樣和檢測、自動數據管理；人性化：熱敏打印報告、友好操作（zuò）係統、GPS、APP功能。 | 當（dāng）需掌握農藥殘留狀況，追求便攜現場快速檢測、更高準確（què）度、具體的檢（jiǎn）測（cè）數據、出具報告和（hé）係統監管，有人員和場地時配置快檢儀器，根（gēn）據樣品檢測量和人員情況選擇不同的通道數、自動化和人性化程度。 | 監管部門、食品（pǐn）企業 | ||
4 | |||||||
5 | |||||||
6 | 18通道（dào）農藥殘留（liú）快速（sù）檢測儀（yí） | ||||||
7 | 32通道（dào）農藥殘留快（kuài）速檢測儀 | ||||||
8 | 96通道農藥殘（cán）留快速檢測儀 | ||||||
9 | 氣相色（sè）譜儀 | 當多組份（fèn）的分（fèn）析物質進入到色譜柱時，由於各組分在色譜（pǔ）柱中的固定相和流動相間的分（fèn）配係數不同，因此各（gè）組（zǔ）份在色譜柱的運行速度也就不同，經過一定的柱長後，順序離開色（sè）譜柱進（jìn）入檢測（cè）器，經檢測後轉換為電（diàn）信號送至數據處理工（gōng）作站，從而完成了對被測物質（zhì）的定（dìng）性定量（liàng）分析。 | GB/T 19648係列 | 能對多組分分析物進行（háng）分離和（hé）定性定量檢測，是國際通用的分析方法。結（jié）果非常準確，但也對人員水平（píng）和工作（zuò）環境有很高要求。 | 當需掌握（wò）並（bìng）控製農藥殘留狀況，對每種（zhǒng）農藥殘留量進行分析時使用。 | 政府監管大型檢驗檢疫室， 大型食品企業研（yán）發（fā）品控實驗室， 研究機構 | |
10 | 氣相色（sè）譜（pǔ）儀+液相色譜儀 | ||||||
11 | 氣相色譜質譜聯用儀 | ||||||
