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山東景睿儀器有限公（gōng）司
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一、農藥殘留的危害
可以說，蔬菜（cài）最大的食品（pǐn）安全問（wèn）題（tí）就是農藥殘留（liú）所造成的危害。遺憾的是，現代農業已經離（lí）不開農藥了，91成人短视频（men）的（de）餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。我（wǒ）們隻能要求蔬菜中的農藥殘留量在安全範圍內。
那麽，現狀又怎樣呢?全世界每年大約有200萬人因（yīn）農藥汙染而得病，其中死亡人數高達（dá）4萬左右。農藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔憂的是慢性中毒，以及（jí）致癌、致畸和致突變。因為這些（xiē）危害進程緩慢，往往（wǎng）容易被忽視，對人體的危害性更大。現代農（nóng）業已經離不開農藥了，91成人短视频（men）的餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜。農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農藥殘留上的應（yīng）用
二、使用農藥有哪些安全問題
一是違反規定（dìng）大量使（shǐ）用劇毒或高毒農藥（yào）。有的菜農為了追求殺蟲效果、節省成本，使（shǐ）用國家禁用的（de）劇毒或（huò）高毒農（nóng）藥。這些農藥雖然殺蟲效果好，用量少，費用低廉，但（dàn）對人體的危害非常大。
二是施用農藥的安全間（jiān）隔期大大縮短。農藥噴灑在蔬（shū）菜上以後會逐漸分解，殺蟲（chóng）作用也逐漸減弱、消失。經過（guò）一（yī）定天數後，殘留的農藥對人的（de）毒性就小了。所以，農作物經（jīng）過施藥以（yǐ）後，過了安全間隔期再食用，就比較安全。由於各種農藥的穩（wěn）定性存在差異，不同農藥對各種農作物的安全（quán）間隔（gé）期也（yě）各不相同。讓人憂心的是，在蔬（shū）菜供應（yīng）緊張的季（jì）節，有少數不法菜農為了搶（qiǎng）季節、賣高價，今天施藥，短短幾天後就收割上市供應。這些農藥殘留量（liàng）高的蔬菜如果在食（shí）用前未經徹底清洗，就可能引發中毒事件。
一、簡述
檢測標（biāo）準：依據國家標（biāo）準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛生組（zǔ）織WHO、世界糧（liáng）農（nóng）組織（zhī）FAO殘留（liú）農藥檢（jiǎn）測標準、世界環境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑製率比色法對（duì）水果、蔬菜（cài）等農林產品中有（yǒu）機磷和氨基甲酸（suān）酯類農藥含量（liàng）進行快速準確的檢測。
1.1適（shì）用範圍
本儀（yí）器適用於種植基地（dì）、批發市場（chǎng）、超市（shì）、餐廳、及相關監管部（bù）門的農藥殘（cán）留速測。
1.2主要特點
1、主控芯（xīn）片：采用32位ARM處理器，運轉速度更快，穩定性強。
2、顯示方式：5英寸觸摸屏，人性化操作界麵，操作直觀、簡單。
3、打印功能：高速熱敏打（dǎ）印機，檢測完成可自動打印檢測報告。
4、分析光源（yuán）：采用進口單波（bō）長冷（lěng）光源，具（jù）有功耗（hào）低、精度高（gāo）、穩定性（xìng）強、響應速度快（kuài）等優點。
5、移動存儲：可外（wài）接（jiē）U盤（pán）保存檢（jiǎn）測結果，方便數據管理
6、便攜電源：直（zhí）流12V供電（diàn），安全便（biàn）捷，可直接和車載電源連接。
7、檢測速度：三（sān）分鍾出（chū）結果，並（bìng）可根據實際情況調整檢測時間（jiān）。
8、漢（hàn）字錄入：內置拚音輸入法，可編輯相關中英文信息。
9、菜名（míng）管理：內置常見蔬菜水（shuǐ）果數據庫，可繼續添加和刪除（chú）。
10、可配通道：各通（tōng）道獨立工作，不用的（de）可關閉，每個通道可選擇不同種類蔬菜名稱。
11、用戶登錄：可設置用戶名密碼、防止非工作人員操作儀器。
12、打印格式：打印格式可調整，多種可選打印（yìn）項。
13、試劑活性（xìng）：檢測結果可顯示酶活性強度，幫（bāng）助判（pàn）定有效性。
14、檢測標準：支持（chí）國家（jiā）標準和（hé）行業標（biāo）準（zhǔn），並可擴展第三方標（biāo）準。
15、結果管理：檢測結果可單條刪除，可批量打印。
農藥殘留檢測儀（yí）在快速檢測果蔬農藥殘留上的應用
2.1工作（zuò）原理
其原（yuán）理（lǐ）可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液（yè）體，利用膽堿酯酶的催化反應，並將（jiāng）其分解物轉變為顏色，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為（wéi）參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑製，導（dǎo）致顏色很淺，通過（guò）抑製率的計算（suàn）即可判定陰陽性結果。
蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄（qié）汁液中含有（yǒu）對酶有影響的植物（wù）次生物質，容易產（chǎn）生假陽性，處理這類樣品時，可采用整（zhěng）株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的幹擾（rǎo）。各廠家操作儀器操作方法不（bú）一，具體看各出場說明書（shū）。
世上（shàng）最全的農藥殘留檢測解決方案 | |||||||
編號 | 檢測手段 | 檢測原理 | 檢測（cè）依據 | 檢測特點 | 適用情況 | 適用對象 | |
1 | 農（nóng）藥殘留快速檢測卡 | 根據（jù）國（guó）標速測卡法原理，膽堿酯（zhǐ）酶（méi）可催（cuī）化靛（diàn）酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍色），有機磷或氨（ān）基甲酸酯類（lèi）農藥對膽堿酯酶有抑製作用，使催化、水（shuǐ）解、變色的過（guò）程發生改（gǎi）變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。 | GB/T 5009.199 | 準（zhǔn）確：優於國標速測卡法的符合率要求；快速：3分鍾出結果；簡單：無複雜操作； | 當需（xū）了解農藥殘留狀況，要在田間地頭（tóu）或蔬菜市場進行現場（chǎng）快速檢測，或經（jīng）費不足以建立檢測實（shí）驗室配備儀器時（shí）使用。 | 監管部門、食品企業、個（gè）人、 媒體（tǐ） | |
2 | 農藥殘（cán）留快速（sù）檢測盒 | ||||||
3 | 便攜式（shì）農藥殘留快速檢測儀 | 根據國（guó）標酶抑製率法原理，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯（zhǐ）酶正常功能（néng）有抑製作用，其抑製率與農藥的濃度呈（chéng）正相（xiàng）關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽（dǎn）堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用（yòng）分光（guāng）光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑製率，通過抑製率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥的存在。 | 準確（què）：優（yōu）於國標速測卡法的符合率要求（qiú）；快速：含（hán）前處理10分鍾出結果；多通道：能同時檢測多個（gè）樣品；簡單：無複雜（zá）操作；自動化：批量（liàng）做（zuò）樣和檢測（cè）、自動數據管理；人性化：熱敏打印報告、友（yǒu）好操作係統、GPS、APP功（gōng）能。 | 當需掌握農藥殘留狀況，追求便攜現場快速檢測、更高準確度、具體的檢（jiǎn）測數據、出具報告和係統監管，有人員（yuán）和場地時配置快檢儀器，根據樣品檢測量（liàng）和人員情況選擇不同的通道數、自動化和（hé）人性化程度。 | 監管部門、食品企業（yè） | ||
4 | |||||||
5 | |||||||
6 | 18通（tōng）道農藥殘留快速檢測（cè）儀 | ||||||
7 | 32通道農藥殘留（liú）快速檢（jiǎn）測儀（yí） | ||||||
8 | 96通道農藥殘留快速檢（jiǎn）測儀 | ||||||
9 | 氣相色譜儀 | 當多組份的分析物質進入到色譜柱時，由於各組（zǔ）分在色譜柱中（zhōng）的固定相和流動相間的分配（pèi）係數不同，因此各組份在色（sè）譜柱的運行（háng）速度也就不同（tóng），經過一定的柱長後，順序離開色譜（pǔ）柱進入檢測器，經檢測（cè）後轉換為電信號送至數據處理工作站，從而完成（chéng）了對被（bèi）測物質的定性定量分析。 | GB/T 19648係列 | 能對（duì）多組分分析物進行分離和定（dìng）性定量檢測，是國際通用的分（fèn）析方法。結果（guǒ）非常準（zhǔn）確，但（dàn）也對人員水（shuǐ）平和工作環境（jìng）有（yǒu）很（hěn）高要（yào）求。 | 當需掌握並控製農藥殘留狀況，對每種農藥殘留量（liàng）進（jìn）行分析時使（shǐ）用。 | 政府監管（guǎn）大型檢驗（yàn）檢疫室， 大型食品企業研發品控實驗（yàn）室， 研究機構 | |
10 | 氣相色譜儀+液相色譜儀 | ||||||
11 | 氣相色譜質譜聯用儀 | ||||||
