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山東（dōng）景睿（ruì）儀器有限公司
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一、農藥殘留的危害
可以說，蔬菜最大的食品安（ān）全問題就是農藥殘留所造成的危害。遺憾（hàn）的是，現代農業已經離不開農藥（yào）了（le），91成人短视频的（de）餐桌上幾乎找不到沒噴灑過農藥的蔬菜（cài）。91成人短视频隻能要求蔬菜中的農藥殘留量在安全範圍內。
那麽，現（xiàn）狀又怎樣呢?全世界每年大約有200萬（wàn）人因農藥汙染而得（dé）病，其（qí）中死亡人數高達4萬左右。農藥殘留的危害不僅是造成急（jí）性中毒，更令人擔憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突變。因為這些危害進（jìn）程緩慢，往往容易被忽視，對人體的危害性更大。現代農業已經離（lí）不開農藥（yào）了，91成人短视频的餐桌上幾乎（hū）找不到（dào）沒噴灑過農藥的蔬菜（cài）。農藥殘留（liú）檢測儀（yí）在快速檢測（cè）果蔬（shū）農藥殘留上的應用
二、使（shǐ）用農藥有哪些安全問題
一是違反規定大量使用劇（jù）毒或高（gāo）毒農藥（yào）。有的（de）菜農為了追求殺蟲效果、節省成本（běn），使用國家禁（jìn）用的劇毒或高毒農藥。這些農藥雖然殺蟲效果好，用量少（shǎo），費用低廉，但對人體（tǐ）的危害（hài）非常大。
二（èr）是施用農藥的安全間隔期大大縮短。農藥（yào）噴灑在蔬菜（cài）上以後會逐漸分解，殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天（tiān）數後，殘留的農藥對人的（de）毒性就小了（le）。所以，農作物（wù）經過施藥以後，過了安全間隔期再食用，就比較安全。由於各種農藥的穩定性存在差異，不同農藥對各種農作物（wù）的安全（quán）間隔期也各不相同。讓人憂心的是（shì），在蔬菜供應緊張的季節，有少數（shù）不法菜農為了搶季節、賣高價，今天施藥，短短幾天後就收割上市供應（yīng）。這些農藥殘留量高（gāo）的蔬菜如果在食用前（qián）未經徹（chè）底清洗，就可能引發中毒事件。
一、簡述
檢測標準：依據國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢（jiǎn）測標準、世界環境保護局EPA參照攝入（rù）量等要（yào）求來設計（jì）。采用酶抑製率比色法對水果、蔬菜等農（nóng）林產品中有機磷和（hé）氨基甲酸酯類農藥含量進行（háng）快速準確的檢測。
1.1適用範圍
本儀器適用於種植基（jī）地、批（pī）發市場、超市、餐廳、及相關（guān）監管部（bù）門的農藥殘留速測。
1.2主要特（tè）點
1、主控芯片：采用32位ARM處理器，運（yùn）轉速度更快（kuài），穩定性強。
2、顯示方式：5英寸觸摸屏，人（rén）性化操作界麵，操作直觀、簡單（dān）。
3、打印功（gōng）能：高速（sù）熱敏打印（yìn）機，檢測完成可自動打印檢測報告。
4、分析光源：采（cǎi）用進口單波長冷光源，具有功耗低、精度高、穩定性強、響應速（sù）度快等優點。
5、移動存儲：可外接U盤保存檢測（cè）結果，方便數（shù）據管理
6、便攜電（diàn）源：直流12V供電，安全便捷（jié），可直接和車載電源連接。
7、檢（jiǎn）測速度：三分鍾出結果（guǒ），並可根據實際情況調整檢測（cè）時間。
8、漢字錄入：內置拚音輸入法，可編（biān）輯相關中英文（wén）信息。
9、菜名管理：內置常見蔬菜水果數據庫，可繼續添加和刪除。
10、可配通道：各通道獨立工作，不用的可（kě）關閉，每個通（tōng）道（dào）可選擇不同種類蔬菜名稱（chēng）。
11、用戶登錄：可設（shè）置用戶名密碼（mǎ）、防止非工作人員操作（zuò）儀器。
12、打印格式：打印格式可調整，多種可選打印項。
13、試劑活性：檢測（cè）結果可顯示酶（méi）活性強度，幫助判定有效性。
14、檢測標（biāo）準：支持國（guó）家標準和行業標（biāo）準，並可擴展第三方標（biāo）準。
15、結果管理：檢測（cè）結果可單條刪除，可批量打印。
農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農藥殘留上（shàng）的應用
2.1工作原理
其原理（lǐ）可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利（lì）用膽堿酯酶的催化反應，並將其分解物轉變為顏色，設定一組不含農藥的標準液，正常情（qíng）況下其顏色會比較深，將其作為（wéi）參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑製（zhì），導致（zhì）顏色很淺，通過抑製率的計算即可判定陰陽性結果。
蔥、蒜（suàn）、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜（cài）、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶（méi）有影響的植物次生物質，容易產（chǎn）生假陽性（xìng），處理這類樣品時（shí），可采（cǎi）用整株蔬菜浸提，對一（yī）些含葉綠（lǜ）素較高的蔬菜，也（yě）可采用整株（zhū）蔬菜浸提的方法，減少色素的幹（gàn）擾。各廠家操作儀器操作方法不一，具體看（kàn）各出場說明書。
世上最全的農藥殘留檢測解決方案 | |||||||
編號 | 檢測（cè）手段 | 檢測原理 | 檢測依（yī）據 | 檢測特點 | 適用情況 | 適用對象 | |
1 | 農藥殘留快速檢測卡 | 根據國標速測卡法原理，膽堿酯（zhǐ）酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸（suān）與靛酚（藍色），有機磷或氨（ān）基甲（jiǎ）酸酯類（lèi）農（nóng）藥對膽堿酯酶有抑製作用，使（shǐ）催（cuī）化、水解、變色的過程發生改變，由此可判（pàn）斷出樣品中是否（fǒu）有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。 | GB/T 5009.199 | 準確：優於國標速測卡法的符合率要（yào）求；快速：3分鍾出結果；簡單：無複雜操（cāo）作； | 當需了解農藥殘留狀況，要在田間地頭或蔬菜（cài）市場進行現場快（kuài）速檢測，或經費不足以建（jiàn）立（lì）檢測實驗室配備儀（yí）器時使用。 | 監管部門、食品（pǐn）企（qǐ）業、個人、 媒體 | |
2 | 農藥殘留快速檢測盒 | ||||||
3 | 便攜式農藥（yào）殘（cán）留快（kuài）速（sù）檢（jiǎn）測儀 | 根據國（guó）標酶抑製率法原理，在一定條（tiáo）件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑製作用，其抑製率與農藥的濃度呈正相關。正（zhèng）常情況下，酶催（cuī）化神經傳導代（dài）謝產物（乙酰膽堿）水（shuǐ）解，其水解產物與顯色劑反應，產（chǎn）生（shēng）黃色物質（zhì），用分光光（guāng）度計在412nm處測定吸光度隨時（shí）間的變化值，計算出（chū）抑製率，通過抑製率可（kě）以判斷出樣（yàng）品（pǐn）中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。 | 準確：優於國標速測卡法的符合率要求；快速：含前處（chù）理10分鍾出結果；多（duō）通道：能同時檢測多個樣品；簡單：無複雜操作；自動化：批量做樣和檢測、自動（dòng）數據管（guǎn）理；人（rén）性（xìng）化：熱敏打（dǎ）印報告、友（yǒu）好操作係統、GPS、APP功能（néng）。 | 當需掌（zhǎng）握（wò）農藥殘留狀（zhuàng）況，追求便（biàn）攜現（xiàn）場快速檢測、更高準確度、具體的檢測數據、出（chū）具（jù）報告和係統監管，有人（rén）員（yuán）和場地（dì）時配置快檢儀器，根據樣品檢測量和人員情況選（xuǎn）擇不同的（de）通道數、自動化（huà）和人性化（huà）程度。 | 監管（guǎn）部（bù）門、食品企業 | ||
4 | |||||||
5 | |||||||
6 | 18通道農藥殘留快速檢測儀 | ||||||
7 | 32通道農藥殘留快速檢測儀 | ||||||
8 | 96通道（dào）農藥殘（cán）留快速檢測儀 | ||||||
9 | 氣相色（sè）譜儀 | 當多組份的分析物質進入到色譜柱時，由於各組分在色譜柱中的固定相和流動相（xiàng）間的分配係數不同，因此各（gè）組份在色譜柱的運行速度也就不同，經過一定的柱長（zhǎng）後，順序離開色譜柱進入檢測器，經檢（jiǎn）測後轉換為電信號（hào）送至數據處理工作站（zhàn），從而完成了對（duì）被（bèi）測物質的定性定量分析。 | GB/T 19648係列 | 能對多組分分析物進行分離和定性定量檢測，是國際通用的分析方法。結果非常準確，但也對人員（yuán）水平和工作環境有（yǒu）很高（gāo）要求。 | 當需掌握並（bìng）控製農（nóng）藥殘留狀況，對每種農藥殘留量進行分析時使用。 | 政府監管大型檢驗檢疫室， 大型食品（pǐn）企（qǐ）業研發品控實驗室， 研究機構 | |
10 | 氣相色譜儀+液相色譜儀 | ||||||
11 | 氣相色譜質譜聯用儀 | ||||||
