帶著快速檢測設備進超市 食品安全一測

中秋、十一將至，9月10日，為了保證市民舌尖上的安全，東城區市場監督管理局（jú）對食品消費較為集中的大型連鎖超市、餐飲單（dān）位等（děng）進行了專項執法（fǎ）檢查。執法人員攜帶快速檢測設備現場對食品進行快速檢測，有無問題當場揭曉。

當天，東城區市場監管局執法人員來到東直門（mén）華潤超市，在現場利（lì）用快速檢測設備，隨機對該超市銷售的禦茶膳房南五仁月餅進行了快速檢測（cè），主要檢（jiǎn）測項目包括月餅皮中的硼砂含量、月餅餡中的甜蜜素含量等（děng），經檢（jiǎn）測，顯示相關指標均符合標準要求。執法（fǎ）人員還對現場售賣的水產品、肉類、糧油（yóu）對供貨商資質、檢（jiǎn）驗（yàn）報告及進（jìn）貨驗收記錄等進行了檢查，確（què）保來源可追溯。

隨後，執法人員又來到位（wèi）於簋街的花（huā）家怡園餐廳。執法人員利用快速（sù）檢測設備，對餐具的清潔情況以及食用油的酸價和過氧化值（zhí）進行（háng）了檢（jiǎn）測，檢測結果均合格。執法人員（yuán）還檢查了該餐廳的“陽光（guāng）餐飲”工程（chéng）落實（shí）情況，並對食品加工操作流程及環境衛生、從（cóng）業（yè）人員個人衛（wèi）生及健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣等（děng）方（fāng）麵開展了檢（jiǎn）查。執法人員要（yào）求餐飲單位嚴把源頭關，落實好進貨查驗製度，做好索證索票和（hé）進貨台賬登記工（gōng）作（zuò），確保（bǎo）各類食材（cái）安全可追（zhuī）溯。

東（dōng）城區市場監管局相關負責人提醒（xǐng）消費者，選購（gòu）月餅應（yīng）當前往有正（zhèng）規經營資質的商家購買，選購月餅（bǐng）時，首先（xiān）看生產日期、保質期，不要購買超過（guò）保質期的月餅；要查看包裝上（shàng）的品名、廠名廠址是否清（qīng）楚，購買後要注意留存購物憑證。如果（guǒ）有消費者在選購月餅或者外出就餐時遇到食品安全問題，可撥打12315或12345進行投訴。

文/北京（jīng）青年（nián）報（bào）記者 王薇

編輯/高豔